Le proprietà della zucca
La zucca, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, è forse l'ortaggio più grande che è presente in natura: di diverse forme e colori, i tipi di zucca che conosciamo e troviamo più di frequente sono la cucurbita maxima (la classica zucca arancione, dalla polpa gialla e dolciastra) e la cucurbita moschata (di forma cilindrica e colore sia arancione che verde scuro, dalla polpa dolce e morbida).
La zucca ha origini molto antiche: risale, infatti, addirittura al 7.000-6.000 A.C., usata in America centro-meridionale, e fu importata nel resto del mondo dopo la scoperta dell'America.
Oggi la zucca è ricordata per essere il simbolo della festa di Halloween, è utilizzata come sinonimo di improperi vari ("zucca vuota", "cosa hai nella zucca", etc), ha anche scopi ornamentali: ma la zucca andrebbe rivalutata poichè è ricca di Vitamine, minerali e fibre, e può essere utilizzata in tanti modi nell'alimentazione, ha proprietà vermifughe ed è un'ottima maschera di bellezza.
Alimentazione
La zucca ha pochissime calorie ed è un vero e proprio concentrato di salute: vitamine A e C, minerali (ferro, potassio, calcio e fosforo), e fibre.
E' utile per la prevenzione dei tumori, e per mantenere un corretto equilibrio idrico dell'organismo e delle mucose, grazie alla presenza al suo interno di un'alta concentrazione di acqua (94%).
La sua polpa si presta ad essere utilizzata per preparare ottime ricette (pasta, risotti, etc).
La dieta della zucca
Salute
La zucca ha proprietà vermifughe: si pestano i semi in un mortaio, si aggiunge dello zucchero o del miele, e si consuma in questo modo oppure diluendo questo impasto in un po' d'acqua.
Dopo 5 ore si può prendere una purga di olio di ricino ed i vermi se ne vanno!
La polpa della zucca è anche un ottimo lenitivo contro le infiammazioni cutanee, le scottature: l'estratto di zucca è un buon rimedio contro le nausee mattutine e contro i disturbi gastrici.
Bellezza
Mescolate la polpa della zucca con del miele, applicate l'impasto sul viso e tenete in posa per 10 minuti, poi risciacquate: la pelle sarà più distesa, rassodata e liscia.
Redattore Alessia Demofonti
01 / 12 / 2009
