L’alimentazione equilibrata
Ogni persona, quotidianamente, ha bisogno di un determinato numero di calorie per mantenere inalterato il proprio peso forma e, allo stesso tempo, avere l’energia necessaria per svolgere le diverse attività della giornata.
Questa quantità di calorie viene comunemente chiamata “fabbisogno energetico”.
Il nostro corpo è sottoposto ad “uscite” (che dipendono dalle attività che svolgiamo) ed ha bisogno di “entrate” (che dipendono dall’alimentazione): è fondamentale, quindi, conoscere il valore energetico di ciò che mangiamo, per evitare di incorrere in cattive abitudini alimentari.
Già sulle confezioni dei cibi troviamo le tabelle con le percentuali di grassi, proteine e carboidrati: in linea generale, carboidrati e proteine producono circa 4 calorie per grammo mentre i grassi quasi 9,5.
Una corretta alimentazione dovrebbe essere composta da
- il 10% di proteine
- il 30% di grassi
- il 60% di carboidrati
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Redattore IM
28 / 04 / 2008
