Gli antiossidanti sono una categoria di sostanze che ha il compito di contrastare l`azione dei radicali liberi (molecole (formate essenzialmente da ossigeno) che hanno uno o più elettroni liberi, cioè non legati): tra gli antiossidanti troviamo le vitamine, i minerali e gli aminoacidi essenziali. I radicali liberi sono molecole par... dieta - alimentazione - antiossidanti 23/11/2007leggi news
