I cibi scaccia-tristezza

E' arrivato il freddo, le vacanze sono ormai un ricordo lontano, il tempo si è ingrigito...insomma è più facile essere vittime della malinconia.

Come combatterla?

Un valido aiuto arriva proprio dal cibo, in quanto alcuni piatti hanno il potere di influire sul nostro stato d'animo: vediamo insieme che cosa dobbiamo portare in tavola per ritrovare il sorriso e cacciare via la tristezza.

E' bene precisare che la serenità d'animo dipende da un ormone, la serotonina, che è presente nel nostro organismo e che, oltre ad altre funzioni esercita quella di regolare gli sbalzi umorali.

Questo non significa che dobbiamo andare alla ricerca di cibi che contengano serotonina, perchè assunta in questo modo non ha effetti: in realtà, dobbiamo ricercare gli alimenti che contengono triptofano che, una volta ingerito, viene trasformato in serotonina all'interno del nostro corpo.

Elenco di alimenti che contengono triptofano

Se siete assaliti dalla malinconia, portate in tavola i seguenti alimenti: latte, yogurt, parmigiano, pecorino, agnello, capretto, coniglio, uova, datteri, avocado, ananas, arachidi, semi di zucca, pesce e cioccolato (meglio se scegliete quello amaro).

Naturalmente, fra i cibi che stimolano la produzione di serotonina dobbiamo annoverare anche i dolci, in quanto gli zuccheri, quando incontrano le papille gustative stimolano il cervello a produrla.

Ma in questo caso, se non si fa attenzione alle quantità, il buonumore non sarà il risultato principale: quando mangiamo troppi dolci andiamo incontro a stanchezza e mancanza di concentrazione nel breve periodo, mentre a lungo termine si rischia l'obesità ed il diabete.

La serotonina non dipende solo dagli alimenti che consumiamo: un altro segreto è quello di mantenersi sempre in costante attività fisica, ed un altro ancora è quello di...innamorarsi!

Redattore Alessia Demofonti

16 / 11 / 2011