Consigli per chi vuole ingrassare

Eh sì... sembra quasi strano a dirsi, considerato che siamo in una società in cui la gente è ossessionata dal tentativo di dimagrire e raggiungere una forma fisica perfetta (sottoponendosi a diete di ogni genere), ma in realtà c'è anche chi ha il problema opposto, ovvero quello di ingrassare.

Queste persone generalmente sono molto invidiate da chi è costretto a diete estenuanti, ma bisogna dire che anche mettere su qualche chilo non è così facile come sembra, anzi a volte è addirittura più difficile.

C'è comunque da dire, in linea generale, che la magrezza (naturalmente se non è eccessiva) è più salutare poichè il corpo non accumula grassi.

Innanzitutto bisogna distinguere due tipi di magrezza: quella costituzionale e quella patologica.

La prima è la magrezza di un individuo che gode di ottima salute, che sta bene, e che ha questo problema per motivi di ereditarietà familiare, o di scatto alla crescita durante l'adolescenza, etc.

La seconda, invece, deriva da cause di altro tipo, come problemi derivanti da una lunga una malattia, anoressia mentale, problemi digestivi, disturbi nervosi, etc.

In questo secondo caso è assolutamente necessario seguire una terapia che reimposti una corretta alimentazione con l'aiuto di un nutrizionista, ed a volte anche con l'aiuto di uno psicoterapeuta.

Nel caso di una magrezza costituzionale, ad ogni modo, non bisogna assolutamente pensare che per ingrassare sia solo necessario "mandare giù" di tutto e di più: la dieta "ingrassante", che deve essere equilibrata, deve anche essere accompagnata da attività fisica che permetta di mettere su anche massa muscolare.

Consumate un quantitativo superiore di carboidrati (circa il 50% dell'energia totale che si consuma), non troppi grassi idrogenati (5 grammi al giorno), prevedete sempre cinque pasti giornalieri, abbondate con frutta e verdura.

La colazione deve essere abbondante: latte e caffè, pane e marmellata, succo di frutto.

Lo spuntino può abbinare frutta e uno snack un po' più "grasso".

A pranzo la pasta (ottima anche quella integrale), un secondo, contorno e frutta.

Lo spuntino pomeridiano può prevedere qualche dolce, come una bella fetta di ciambellone "inzuppata" nel latte e cioccolato.

La sera, se non volete la pasta, accompagnate comunque il vostro secondo piatto (carne o pesce che sia) con del pane: abbinate sempre verdura e frutta.

Condite con olio extravergine di oliva.

Ad un programma alimentare equilibrato, aggiungete sempre del movimento mirato a far aumentare la massa muscolare.

Buon appetito!!

Redattore Alessia Demofonti

09 / 06 / 2009